Menu-vaihtoehdot

Valitse mieleisesi menu. Menut 1-5 tarjoillaan annoksina (max 20 hlö) ja menut 6-9 tarjoillaan buffet-tyylisesti (max 120 hlö). Voimme myös yhdistää eri menuja juuri sinulle sopivaksi kokonaisuudeksi. Kaikkien käyttämiemme naudan, possun ja broilerin lihojen alkuperämaa on Suomi.

Menu 1 
Grillistä

Alkuun 
Täytetty paprika
tai 
Tapaslautanen

 Jatkoon 
Pekonipihvi
tai
Naudan filee-pihvi
tai
Possun ribsit

 Loppuun 
Muurinpohjaletut
tai
Mansikkakakku



Menu 2 
 Metsä     

Metsäsienikeitto 
(Kantarelli, tatti tai suppilovahvero) 
Yrttiöljy, pekonimurua 
 Riistakäristys 
 Perunapyree, puolukkaa 
 Tyrnivanukas 
 Valkosuklaata


Menu 3
Saimaa

KauHan vihersalaatti 
 Savukalaa, krutonkeja 
Lohikeitto 
Puumalan lohta, tillipestoa,
 ruisleipää 
Marjarahka 


Menu 4
Pihvi

 Keitto tai salaatti 
 Makumieltymyksen mukaan 
 Pihvi à la KauHa 
 Naudan sisäfilettä, lohkoperunat, bearnaise-kastike 
 Creme Brulee 
 Raparperi-paahtovanukas
 



Menu 5
Kerro toiveesi

Alkuun 
Keittoa, salaattia, täytetyt krepit.. 
Jatkoon 
Lihaa, kanaa, kalaa, pastaa, risottoa.. 
Loppuun 
Moussea, paahtovanukasta, pannacottaa, kakkua, lettuja..

Menu 6
Buffet

Suunnitellaan yhdessä buffet, joka taatusti maistuu!

Alkupaloja
Salaatteja, vihanneksia, juureksia, juustoja, yrttejä, marinoitua punasipulia..

Aitoa savun makua
Savulohta, kylmäsavulohta, savumuikkuja, palvilihaa..

Pääruoka
Karamellipossua, naudan noisetteja, riistakäristystä, gratinoitua broileria, karamellitofua, lihaisia makkaroita lohkoperunoita, paahtojuureksia, juurespyrettä, pastasalaattia, kastikkeita..

Kotitekoinen ruisleipä
Arinalla paistettua, voilla tarjoiltuna

Jäkiruoka ja juomat 
Kakkukahvit, marjarahkaa, suklaamoussea, hedelmäsalaattia..

Menu 7
Burger

Alkukeitto 
tai 
KauHan perunasalaatti

KauHa Burgeri
- Neljä vaihtoehtoa
- Myös kasvis
- Saatavana gluteiinittomina

 Valkosuklaa Pannacotta 
tai 
kahvi & kakkua

   
 Menu 8 
Rapujuhlat

(26.7- 30.9) 

 Alkukeitto tai savukalaleipä 

Maukkaita rapuja 
Paahdettua leipää 
Tillimajoneesia 
Savukalamoussea 
Persiljapestoa 

 Pihvi 
Naudan sisäfileetä 
 Ratatouillea 
 Valkosipulikastiketta 

 Pannacotta 
Marjakompotti




Menu 9 
Rantakala Special

Lähiruokaa parhaimmillaan

 Perinteinen rantakala
Saimaan muikuista

Kotitekoinen ruisleipä 
Arinalla paistettua, voilla tarjoiltuna

Pullakahvit

Haitarimusiikkia


saimaanviihdepalvelut@gmail.com
Harri Kautonen
0500-441878